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フルーツを食べよう

南の島の楽しみの一つはフルーツですよね?特に雨季には美味しいフルーツが食べられます。(種類が豊富で味も濃い)
リゾートホテルでは部屋にフルーツが無料で盛られていることもあります。(ウエルカム フルーツ)レストランでも食後のデザートに出されることも多いと思いますが...
正直に言って、フルーツは市場かスーパーで買った方がずーっと美味しいです。まあ、一度試してみて下さい。
(もっと正直に言うと)ホテルのタダのを食べて 「 ふーん、バリのフルーツってこんな味なんだ 」 って思ってると、バリの楽しみが一つ減りますよ。是非とも買って食べてみて下さい。


右の写真はビンタン・マーケットで買ったマンゴスチン、大きめ4個で13,770Rpでした。スーパーでは(ほとんどの)フルーツが量り売り。自分で選んでビニールに入れ店員さんに渡すと金額シールを貼ってくれます。
市場のフルーツも安くて新鮮なのですが虫がついていることが多いし交渉するのが面倒(インドネシア語しか通じない)なので、私はスーパーで買っています。その日に食べる分だけ毎日買ってホテルの冷蔵庫で冷やしています。


マンゴスチンのムキ方?を教わったので写真を交えて説明したいと思います。
まず、マンゴスチンのお尻の部分(何て言うのかな?枝についていた部分の反対側)を親指の方にくるように(とにかく右の写真のように)持ちます。
ちなみに、このお尻の部分を指で押して熟れ具合を確かめます。(メロンみたい)柔らかすぎてもダメで丁度良い感触?というのがあるらしいのですが私には違いがよくわかりませんでした。
スーパーで買う時にいくつかのお尻を押してみて、あまり柔らかすぎない物を買うようにしています。
次に親指に力を入れながら左右の手を逆方向にねじるようにして回します。
ちょうどキュービックを回すような感じですね。
ここで、うまく皮が割れていかないようなら要領が悪いか、まだ食べ頃でないということです。うまくいかない場合は 「 まだ熟れてないね 」 と言ってゴマかせば大丈夫です。ハハハ...コツがわかれば簡単ですよ。
すると、ほーら美味しそうなマンゴスチンの実が出てきます。
ハイ、後は食べるだけ...
フォークなど使わずに、そのまま指で食べるのがイイかな?お腹いっぱい(生マンゴスチンを)食べられるのはゼータクですよね?
今回はランブータンも食べたかったのですがスーパーには並んでいなくて、ホテル近くのお店のは(味見させてもらった)イマイチだったので次回に期待することにします。


この他にも、スネーク・フルーツ(むいた皮が蛇の皮みたいだから)は梨というか林檎のようなシャリシャリした食感だし、パッション・フルーツ(蛙の卵みたいな実を食べる)も酸っぱくて美味しいですよ。
個人的には個性のあるフルーツが大好きです。


しつこいようですが...ホテルやレストランで食べるのとは味が違いますからね。ぜひともお試しあれ...
スーパーが手軽だし当たりハズレが少ないと思うのでお奨めですが、街の小さい果物屋さんとか 「 すっごい大当たり! 」 な時があるのでこちらも捨てがたい。
市場や果物屋さんなら試食もできるしね。言葉は通じないんだけど(自分が食べたい)フルーツをジーっと見てると一つ取ってくれます。(これ個人的に結構楽しみで毎回やってます)ハハハ...物欲しそーに見るのがポイント? ハズレも多いけど当たりが出た時はホントに幸せな気分になれますね。
タクシー使ってでも行く価値アリです。騙されたと思ってお試しあれ...

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