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バリ島 バビグリン パサール クレネンのお店
昨日の続き．．．デンパサールにあるパサール クレネンに行く
ここには ざっと数えただけで10軒以上のバビグリンのお店がある
バビグリンの食べ比べがしたければ ここパサール クレネンに来ればいいのかもしれない
さてさて どのお店にするものか．．．
一度に何食も食べられればいいのだけれど そういう訳にもいかない
私なりの 「 美味しいバビグリン屋の見分け方？ 」
1. あまり大きな豚を使うよりも子豚の方が美味しいと思う
2. こういったパサールでは食材が多く並んでいる店が人気店だと思う
3. 店員に活気のあるお店が美味しいと思う
といった 当たり前のような選択基準
あとは長年の勘？と その日の運ですね
今回はこのお店で食べることにする
決め手は 大きな鍋に美味しそうなスープがぐつぐつと煮えていたこと
そして入口近くにお店があったこと
もう一つ迷ったお店があって 座っている客は そちらの方が多かったのだけれど
自分の勘を信じて こちらのお店にする
もう一つのお店の味が気になるところだが
こちらの味も決してハズレではない
スープも辛くてコクがあり とても美味しい
これで 一人前 Rp.10,000- はお安いですね
ビンタン小瓶を頼んだのだが そちらは Rp.15,000-
バビグリンよりもビンタンの方が高いんだ
ビールは生温くて氷を入れてくれるというのだが さすがにそれは断った
こういうパサールでは氷自体は安全な買ってきた氷でも
氷を入れているクーラーボックスなどに 不衛生な水が溜まっていたりする
まあ 決して衛生的とは言えない ローカルのお店ですが
安くて美味しいローカルフードは こういった所にあるものです
自己責任でお楽しみ下さい
ワルン アユ シンチャ Warung Ayu Sintya
デンパサールにあるパサール クレネン内
バリ島 バビグリン パサール クレネンのお店
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